レビューメディア「ジグソー」

仕上がりしっとりやわらか

13人がこのレビューをCOOLしました！

コメント (2)

  • cybercatさん

    2020/08/30

    低温調理器、自分も興味あるんですよね。
    「30分チキン」もある意味低温調理なわけで。
    ただ、焦げ目がつかないなど万能ではないようで、圧力鍋などとの使いわけが必要かも。

  • supatinさん

    2020/08/30

    cybercatさん、こんばんは
    コメントありがとうございます
    (*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ

    低温調理（真空調理）はの歴史は結構古くノウハウもそれなりに蓄積されてはいるのですが
    ローストのような香ばしさや余分な水分が抜けて旨味が凝縮された感じは薄いですね
    万能では無いですが放ったらかしにできるのは一つのメリットだと思います。

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