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知りませんでした・・・
確かに幅が広いと巻くの難しそうですね。
オセロットさん
2013/03/03
私は築地にいったことがないのですが，
築地にはたまご焼き専門店が多く，
甘いたまご焼きを正方形の鍋で
焼いているそうです．
私には甘いたまご焼きなんて考えられませんが，
お互い様なのでしょうね（笑）
CR-Xさん
2013/03/03
オセロットさん
2013/03/03
あれ？ 意外に知られていないのですね．
家庭用は関東でも（巻きやすさのために）
長方形のものが多いからなのでしょうね．
関東型で何度も巻くのは難しいそうですが
がんばります．
めぐりさん
2013/03/03
たまご焼き、昔は甘いのが苦手でしたねぇ。今は甘じょっぱい感じのを作ってみたりです。
オセロットさん
2013/03/04
そうなんですよ．
私もだし巻きにはまるまでは
知りませんでした．
> 今は甘じょっぱい感じ
母のたまご焼きもそうでしたが，
私は砂糖を使いません．
たまご焼きにも好みがでるらしく，
論争（戦争？）になっているサイトを見かけます．