製造販売元南酒造HPより転載

――昔、ある親孝行の百姓の若者がいました。日照りで凶作の年、年老いた母親に食べさせてあげたい一心で、つい他人の家に米を盗みに入り、つかまってしまいます。事情を話し、許しを乞う若者に、家の主人は、酒を一升枡で10杯呑めば許してやろう、と言います。若者は酒を呑み始めますが、9杯目で限界が来てしまいました。困った若者の前に神様が現れ、「孝行息子のために、10杯目は私が呑んであげよう」と、10杯目の酒を呑み干しました。

こうして若者は許され、酒のうまさに感心した神様は皆に褒美をあげました。以来この神様は「とっぱい(十杯)様」と呼ばれて地元の人々に親しまれました――

これは、南酒造の地元安岐に伝わる昔話です。「とっぱい」はこの神様にちなんで命名されました。熟達した職人が、1本1本丁寧に造る「とっぱい」は大量生産ができません。正直、今ならもっと高い値段でも売れるでしょう。

しかし、商売がきびしい時期にも支持していただいた多くの人々のために、これからも高くはしたくない、と南勝之は言います。この心意気は、まさに「とっぱい様」に通じる温かさと言えます。

麦と麦麹だけで仕込まれる「とっぱい」

これは20度ですが、25度の製品も用意されています。

まずストレートで味わって欲しいです。

貯蔵時にウイスキー樽やチップで色付、味付けをしていないとっぱいは、無色透明です。

しかし　その味わいは素晴らしく、甲類や混和焼酎のそれとは一線を画する風味が楽しめます。

香りこそ特徴的ではありませんが、得も言われぬ「甘み」「滋味」が滲み出る味わいとでも云いましょうか、本当に美味しい乙類焼酎なんです。

別府温泉に出掛けた時に、地元の大型スーパーでお土産の品定めをしていた時には、たくさんのとっぱいを見かけました。　愛されています。　確認してきました。