愛知県名古屋市生まれの人もしくは育ちの方なら、きっと頷いてくれると思いますが、

なんといっても一番に上がる、魂の食べ物だと思います。

昔は少ないながらも関東にも店舗があったのですが、次々に撤退してしまい

現在はありません。

両親とも愛知県名古屋市生まれで、私自身も愛知県名古屋市生まれ

育ちは、ほぼ神奈川ですが、幼稚園の年少まで名古屋で過ごしました。

神奈川に来ても店舗が無くなるまでは、親が毎週のように寿がきやに通っていたので

どんな食材よりも、懐かしい味、故郷の味です。

病みつきというか、寿がきやでないと駄目

これが食べたいという欲求に時々襲われます

たまたま、近くのスーパーで売っているのを見かけたので早速捕獲して

食しました。

寿がきや独特なあの味を楽しめます。