いろいろ聞き出したところ本格的な鋼の包丁も気になるらしいが手入れが大変なので、割と簡単なステンレス製で柄の部分もステンレスで衛生面でも楽なこちらのメーカのが気になってるらしい。
セットものでは文化包丁や牛刀のもありましたが一番万能に使えるかなと三徳包丁を選択。
ブランド名がGLOBALと横文字だったので外国企業かと思ってましたが実は日本製。
新潟のメーカーさんでした。
この辺も購入動機のひとつです。
実際の使用感は。（奥様情報）
女性には刃渡り１８ｃｍな三徳包丁だと大きいようで少し扱いづらいそうです。
普段はセットの刃渡り１３ｃｍぺティナイフで作業しています。
切れ味も良くキャベツの千切りがさくさく出来て料理が上手くなった気分になれるとご機嫌でした。
今までの包丁も年に１回はプロに研いでもらっていたのですが全然違うそうです。
普段は簡易手入れで付属のシャープナーを使って貰うことにしてますが、回復しなくなったら研ぎなおしサービス（多分有料）もあるようなので末永く使っていきたいと思ってます。
-
購入金額
0円
-
購入日
2013年02月05日
-
購入場所
リーダーさん
2013/02/05
hatahataさん
2013/02/21
料理はしませんが、ナイフと考えると興味が湧きますね。
デザインも良いですし。
Addlerさん
2013/02/22
是非体感してみてください（汗
Addlerさん
2013/02/22
三徳ナイフはいかにも包丁って形ですけど、ぺティナイフはなんか良い形してますね（汗