殆どの調理は大体フライパンがあればOK、折角のオサレIHヒーター導入/フライパン更新/なので、

派手すぎない/高すぎない（ガラス蓋付は高いやね、別途安いアルミ蓋調達したがやっぱり中が見えないのは不便かも）、かつオサレなMEYERの「赤」にしてみた。

油は刷毛塗りしないと流れ過ぎるので、まあ油無しでも良い位。

配膳の前にさっと洗うだけで済む、後始末が速い速い。

3/4年ではコーティング劣化は見られない、赤も焼き付いて見苦しくなったりも無し。

大きさ24cmは今までの経験上ジャストサイズ、ただ返す時には深いタイプの方がより良かったかもしれないと思ったりも…。

加熱の具合は当然として、重さ/洗い易さ加えて見た目も良いので、

鍋類もMEYERのこの「赤」シリーズに統一したくなった。

このハンドルが良いので少量調理用に18cmの方手鍋が欲しいかな。

このビビッド過ぎない赤は良い物です。