S&Bガラムマサラ

　「ガラムマサラ」は、カレーに辛味を付ける為のものでは無くて「香り」を付ける物だと言われますが、やっぱり、辛いです。「ガラム」は「熱い」とか「辛い」と言う意味です。

　とても地味ですが、カレー料理には欠かせません。

     我が家の「チキンカレー」 

　我が家の「チキンカレー」はとても変っています。一見、本場インドのカレーに似ていますが、食べてみると全く辛くないのです。それでも、ちゃんとカレーっぽくて、すごく美味しいのです。幼児も「パクパク」と食べています。

     「ガラムマサラ」は男だけ

　でも、男性陣には、やっぱりカレーは辛くないと…。いつも、結構入れて食べます。今朝は「パン食」でしたが、ちょっとした「スープ代わり」に戴きました。