駒板は、そば作りの時に使う道具の一つです。
そばが メチャクチャ好きな友人が作ってくれました。
そばを打った後に 均等に切っていくときの道具です。
私は初心者なので 小さいサイズです。
210×170×10㎜で中央に取っ手がついています。
包丁を入れる L字部分の高さは、28㎜あります。
うまい人は、フルサイズの駒板を使いそば全体が隠れるぐらいの大きさになります。
でも、最近打たないので 飾りとなっています。
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購入金額
0円
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購入日
2013年11月04日
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購入場所
タコシーさん
2013/11/04
最近は食べるようになりましたね
子供時代は大晦日にお袋が蕎麦を打ってましたけどね
ブツブツで幅広、短いでしたが、しっかり蕎麦の味がしました。
とーさんさん
2013/11/05
ありがとうございます。
私も子供の頃 あまりそばが好きでなくて
何故か 大みそかは 親はそば。 私はラーメンを食べていました。
その後だんだんそばが好きになりました。
そばを食べるとつい食べ過ぎになります。
→余談ですがカレーライスも食べ過ぎてしまいます。