包丁研ぎマッシーンなんかいくらでもあるんですけど。
うちのナイフたちが、Zwilling のナイフなので
一応合わせておこうということで購入しました。
包丁研ぎにしては珍しく、粗目と細目がありまして
欠けができちゃってるほどひどいナイフには粗目で研ぎ
普段は細目で研ぐという仕様です。
見た目もおしゃれでして、ダサくない(笑)
ついでにいえば、右手仕様ではないので、右利きでも左利きの人でも使える親切設計。
包丁研ぎの底面にゴムがついてて滑りにくくなってるのもポイント。
しっかり研げます。
出刃包丁とかは研げないと思うので(大きさ的に・・・)
そういうのはちゃんと金物屋さんに頼むか自力で砥石で研いでくださいね(笑)
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購入金額
5,250円
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購入日
不明
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購入場所
楽天市場
bibirikotetuさん
2011/02/05
左利きなだけにきになりまっすw
あ~普段は砥石で磨いておりますがww
リーダーさん
2011/02/05
両刃なら左利きで使っても大丈夫だと思うです。
片刃のナイフだと左利き用とかありそうですね。
金物屋さんに言ったら左利き用刺身包丁売ってましたのでw
>あ~普段は砥石で磨いておりますがww
うちにも砥石はあるんですが、はるか昔にお父様に1度だけ教わっただけなので
ほぼ我流で研いでます。一応Google先生にも聞いてますケドw
返しを研いで、切れ味を確認~ってやってもスパーって斬れない。
まだまだまだまだ修行が足りないようです。
operaさん
2011/02/05
100均の伽器有ります(笑)
でも咄嗟の時はお茶碗のそこで手早く済ませてます(笑)
それなりには何とかなります(笑)
リーダーさん
2011/02/05
いやはや、自分もナイフがアレじゃなかったときは
ホームセンターとかで買った名もなき包丁研ぎでしたよ(笑)
包丁研ぎが一番必要だなと思うのがトマトのスライス時でして
とりあえず切れればいいやってときはお茶碗(陶器)の底で済ますのもアリですよね(笑)