笑顔の食卓 匠｜生 ズワイガニ｜【刺身用】特大6L～4L生ずわい脚肉むき身30～40本(約1kg) です。
冬はやっぱり「鍋料理」が一番ですね。
今夜は我が家も「鍋」。
「カニ鍋(カニがメインの鍋)」って、初めてかも知れない。
そもそも、「ズワイ蟹」が初めて。
たいていは「毛ガニ」で、塩茹してポン酢で身を食べます。
ズワイの「カニ足」って、最近、良くできた「偽物」が出回っています。
と言うよりも、「カニカマ」と言う一つの文化が確立されているのです。
「カニカマ」は色も模様も本物そっくりの蒲鉾。
たいていは「スケトウダラ」のすり身で出来ています。
本製品は、もちろん本物。
（自分用は2本だけ…）
殻の一部が付いているし、色も鮮やかな正真正銘の本物です。
(殻付きの偽物は、今のところ見たことがありません!)
味だって、かなり似ているから騙されます。
(食べれば歯応えで判りますが…。
でも漁師町出身の田舎の祖母ちゃんは良く「これ、本物だよ！」って騙されていました)
さて、今回の鍋にはメインの「カニ足」に「豆腐」、「ホタテの稚貝」、「ツクネ団子」、「長葱」、「白菜」などが入っています。
（ポン酢を掛けて頂きました）
「蟹」って、鍋には最高です。
色も綺麗だし、出汁が良く出る。
食べても美味しい。
体が温まるだけでなく、心まで豊かになります。
孫たちも「何本食べた？」と競い合って食べていました。
なお、「カニ足は1kgで余るかな？」と思ったのですが、家族6人で足りない程でした。
美味しいに決まっているが
「生」で食べられる冷凍食材です。
自然解凍し「刺身」で食べたあと「シャブシャブ」で食べ、残りは全部鍋に放り込みました。
今回は「カニ足」がメインなので、「カニ鍋」又は「寄せ鍋」とでも言うのでしょうが、とにかく、とても美味しかったです。
財布には余り優しく無いですが、たまには家族揃っての鍋の団らんも良いものですね。
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購入金額
11,900円
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購入日
2025年11月26日
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購入場所
Amazon
トム様さん
6日前
ポン酢ってのがまた良いっすね。
日本酒と一緒にいったら最高です。
hachiさん
6日前
ポン酢の時と酢醤油の時とありますが、どちらも美味しいです。
冬は「これ」に限りますね！