ロスチャイルドって　なんだかお金持ちそうな響き

でもスクリューキャップ　　

確かに手軽だけど、スクリューキャップだと　ハウスワイン感　お手頃感が強まります。

二千円クラスのワインなら　人造コルクでも良いから　オープナーを使って非日常感を楽しみたい

そんな気持ちも残ります。

BARON　PHILIPPE DE ROTHXHILD　　その色合いも含めて高級感があります。

エノテカさんによると

5大シャトーの１つ、

シャトー・ムートンを所有するロスチャイルド社がチリで手掛けるデイリーワイン。

高い品質ながらも、お手軽な価格が魅力。

チリの先住民族、マプーチェ族の言葉で大地・地球を意味する「マプ」。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社がチリで手掛けるデイリーワインのセレクションで、

2019年ヴィンテージよりヴィーガン認証を取得しています。

こちらはしっかりとした果実味と丸みのあるタンニンによる、心地良い味わいの赤ワイン。

ブドウはマウレ・ヴァレーの自社畑にて、

熟度を可視化する独自の技術を用い、区画ごとに最適な時期を見極めて収穫しています。

さらに、ワインの50%を木樽で熟成した通常版よりもワンランク上の仕立てで、

赤身のお肉のグリル、鴨のコンフィ、スズキのグリルなどと好相性です。

味わい

濃い明るいルビーレッドの色調。

ラズベリー、チェリー、ビルベリー、

プラムなどの赤系果実のアロマとブラックペッパーやコーヒーのニュアンスが重なり

フレッシュさと複雑さを兼ね備えた香りが広がります。

味わいはバランスのよいアタックが中盤まで続き、やわらかいタンニンが魅力。

程よい酸味が余韻まで続き、一貫して親しみやすく丸みのある心地よい飲み口です。

誕生日ということで牛肉に合わせましたが　もちろん負けません。

渋みを楽しみながら　飲みきれなかった分を　冷蔵庫保存した翌日

酸味が強まることもなく　旨味は持続してました。

抜栓のとき　コルクオープナーを使って開けていたら　

それが面倒だったとしても　より美味しいな　と感じたかもしれません。

でも２日目、３日目と分けて楽しむなら　スクリューキャップは便利なんだな〜。

余談　　ロスチャイルドって　赤い盾　という意味らしいです。