ご近所の松井酒造さん　　家内の従姪が嫁いだ招德酒造　

伏見を代表する月桂冠　　洛中の酒蔵、佐々木酒造さん

私は、柔らかい伏見と洛中のお酒が好きなのですが、日本酒フリークの方にオススメすると

ちょっと弱い　という評価をいただくことがあります。

しかし同じ近畿地方のお酒ながら　奈良の春鹿なら　大丈夫。

日本酒らしい旨味と切れを堪能してもらえると思ってます。

私の勝手な解釈では

それ単体で味わいを楽しめるサッポロの黒ラベルに対して

餃子や唐揚げと一緒に楽しむ時に力負けしないアサヒスパードライ

この関係性に似てるんじゃないかなと。

伏見や洛中の清酒が　サッポロの黒ラベル

春鹿が　　　　　　　アサヒスパードライ

そんな図式が脳内で並びました。

味わい　好みは　人それぞれですが　きっと楽しんでもらえると思います。

国産米　国産米麹　　精米歩合60％　　度数15度

奈良の鹿　　春鹿のキャップ