マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm 600g です。

我が家のスパゲティの定番です。

「茹で上がり7分」ですが、かなり前から「秒単位」でアルデンテに仕上げる。

１本食べてみて、「少し芯が残っているくらい」で茹で上がり。

材料は、「オリーブ油」、1かけらの「大蒜」に「鷹の爪」、「ブラックペッパー」、「塩」。

仕上げに「バジル」や「パセリ」の刻んだもを入れる事がありますが、今日は敢えて入れません。

良く、「〇〇のペペロンチーノ」などと言いますが「邪道」です。

「ペペロンチーノ」は「ペペロンチーノ」です。

飽食のスパゲッティには「具」は何も入れません。

これは美味しい！