レビューメディア「ジグソー」

冥加(ミョウガ)が自生する我が家の庭


我が家の庭に自生する冥加(ミョウガ) です。

 

やっぱり、自生している物は「元気」が違います。

 

多分、5年くらい前に2株の苗を買って来て庭に植えた物が、毎年、冬を超えて自生しています。

 


(茗荷と胡瓜の浅漬け)

 

「刺身のツマ」にしたり「天婦羅」、「漬物」にして食べても美味しいです。

 

 

また、「卵ときスープ」の具にしても美味しいです。

 

 

しかし、「冥加」は「酢味噌和え」が一番。

 

独特の「エグミ」が美味しいです。

 

我々が通常食べているのは「冥加」の「花」の部分だそうです。

 

北海道では、雪の降る前頃まで収穫出来ます。

  • 購入金額

    0円

  • 購入日

    2020年09月14日

  • 購入場所

18人がこのレビューをCOOLしました!

コメント (4)

  • kaerkiさん

    09/14

    冥加美味しいですよね。
    身体に良さそうです。
  • hachiさん

    09/14

    >kaerki さん

    毎年,食べられるのでラッキーです。
  • aoidiskさん

    09/15

    茗荷 ちょっと前は お店で見かけたのですが、近頃は少なくなって、時期も終わりかなって思っています。
    今年も茗荷かなり食べました。香り、食感、味 最高ですよね。
    今年の夏もお世話になりました。
    家に有るってのはいいですね。
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