リンク先は 乃が美の生食パン に関する書籍です
せっかくのリンクがあるので 利用させていただきましたが 私が書き留めるのは
乃が美の生食パン そのものです
価格も それを記載しますね
生食に特化
すでに全国で125店舗を展開している 乃が美
原材料として
小麦粉・乳等を主要原料とする食品・砂糖・マーガリン・バター・ハチミツ・食塩・パン酵母
小麦粉はカナダ産の高級品
卵アレルギーをお持ちの方には朗報です
切れ目を入れない状態から このように左右に割ると
独特の触感とともに キレイに2つに割れました
焼く前の生地のとろみ感も独特らしいです また焼きにこだわり 一定のレベルに達しないパンは
破棄されるとか
その結果 非常に薄い耳
なんと言っても 生の厚切りが美味しい
薄く切ってサンドイッチに使うには パン自体の甘みが邪魔すると思います
ただ フルーツサンドや 美味しいジャムを挟むなら話は別です
絶対避けたいのは トースターで焼くこと
焼くと成分に含まれるマーガリンが主張しだします
一泊五千円程度のB&Bの朝食で供される 冷凍を前提にした焼き立てパンの風味に近づく
そう感じます
焼くなら 他のパン 乃が美の生食パンは文字通り生で食べることが絶対だと思います
袋も高級な感じ〜
因みに一斤とはパン一本の1/3です 一斤が3つで業務で使うパン一本になります
断面積も長さも メーカーに寄って異なりますが おおよそ1斤は12センチ前後
この2斤サイズで全長約24センチです
食感は軽いですが パンは案外高カロリー食ですので 気をつけてね〜
290kcal/100g 目安です
-
購入金額
864円
-
購入日
2019年03月頃
-
購入場所
乃が美 北大路店
checkerflagさん
2019/04/06
プロレスラーの方がやってるパン屋さんでしょうか。
テレビでやってるのを見たんですがうろ覚えです。
食べたことないのですが何となく味の感じは想像できます。
地元にもパンだけで何もつけずに食べてもおいしいと古くから話題のお店が
有るのですが多分同じような感じなのかなあと。
何もつけなくてもほんのりと甘いのです。
そしてふわふわで柔らかい。
レビュー見ててついついそのパンを思い出してしまいました。
一度食べ比べてみたいですね。
フェレンギさん
2019/04/06
耳の薄さ しっとり感 甘み が特徴です
あと 卵アレルギーの方には とても嬉しい食パンになると思います
でも ちょっと高いね 機会があれば ぜひお試しを〜