国産豚ロース　とんかつ用（3枚入）です。

我家の生姜焼きは、薄手の肉を使う事もありますが、豚カツ用を使う事が多いです。

市販の「生姜焼きのタレ」は絶対に使いません。

市販の物は「甘味」を使って居る事が多く、食べられたものではありません。

醤油+日本酒を1対1で混ぜ、これに「生姜」を入れたタレに30分浸します。

これをフライパンで焼くだけです。

今夜の生姜焼き丼も、色は悪いですが最高の味に仕上がりました。

（「ツマ」として載せた生姜も、手作りの「甘味無しの生姜」です）