マルナマ食品 北海道産 函館朝いか沖漬け(袋入)  です。

スルメイカを使った沖漬けを戴きました。

「沖漬け」は新鮮な材料が特徴です。

「沖漬け」って、「塩辛」みたいなものです。

漁師さんが港に帰る前、イカが新鮮な内に「沖で醤油に漬け込む」だけです。

沖漬けでアヒージョ！

上の画像の向かって右側が、沖漬けで作ったアヒージョです。

沖漬けは活きたイカで作っているので「生」でも食べられます、と言うか「生」で食べるのが普通です。

でも、敢えて火を通しても食べられます。

「焼きイカ」も出来るし、「アヒージョ」にもなります。