すずらん印 上白糖 (てんさい糖) 1kg 　北海道産ビート100% です。

100％北海道産の甜菜（ビート）を原料に作られた砂糖です。

漂白剤は使用していないので、安心して使う事が出来ます。

上白糖は、出来るだけ薄い色を活かしたい料理やお菓子作りに使います。

孫たちが喜ぶので、嫁は良くタルトなどのお菓子を菓子を作ります。

お菓子作りでは、上白糖は「メレンゲ作り」などには欠かせません。

（ジャムも生地もクリームも手作り）

「手造り苺タルト」はとても美味しかったです。

（筍の煮物にも適量）

煮物に使う砂糖も、甘過ぎるのは味を落としますが、適度に使うと美味しいです。

（夏みかんの砂糖漬け）

柑橘類の砂糖漬けを作る時も「上白糖」は欠かせません。

最近は健康のため「精製していない、茶色い甜菜糖」を使う様にしています。

上白糖は、昔から良く使って居た砂糖ですので安心して使えます。