S&B ブラックペッパー(あらびき) 15g です。

挽きたての香りとピリッとした辛味が楽しめます。

今回は、ブラックペッパーと穀物酢のコンビネーションです。

ブラックペッパーはこれ位あれば充分。

ここに酢を追加。

溶けにくいので注意。

最近ハマっている「たこザンギ」。

今日は、温めずに「常温」で…。

一般的には「レモン汁」を振り掛けるのですが、これだとたっぷり付けられます。

確かに酸っぱくて辛いですが、しょっぱくならないのが嬉しい所。

ま、「酸っぱいのが苦手」と言う方には無理にお薦めしません。