居酒屋さんの暖簾をくぐって　まず最初に注文するのが　枝豆というオモノダチは多いと思います。

突き出しとして供されることもありますよね。

冷凍枝豆の風味・お味も文句のつけようがないレベルに達している今ですが

近畿に居を構えるオモノダチなら、丹波篠山の紫ずきんがイチバンととどめを刺される方が多いハズ

さっと塩ゆで　必要に応じて茹で上がりに塩を振っても美味しい。

薄皮を剥くと綺麗な黄緑　薄皮のままでもいただけます。

冷凍枝豆、居酒屋さんの枝豆が　硬度１０とすると　紫ずきんの硬度は５に相当するはず

柔らかい　旨い　滋味を感じます。

美味しい純米吟醸に合わせてみましたが、う〜ん　やはりビールのほうが合うかな

秋風が吹く頃になると、従姉妹が来てくれるのを楽しみに待ってます。

全国の収穫量を調べてみたら、１位千葉に続き山形、埼玉、新潟と続き兵庫はトップ２０に顔が見えません。

全国規模の流通量は少ないことが判りました。

でもね　丹波篠山の枝豆　覚えておいて欲しい。　ほんとに美味しいんです。

私が知る限り　日本一の枝豆なんです　

ま　枝豆なら　なんでも好きなんですが　酔っぱらいの戯言と見流してくださいね