随分前に、カカオ90%位のものを食べて、苦すぎて死にそうな気分になった事がありまして。
それ以降、手を出して来なかったのですが。
カインズホームのワゴンに、72%、86%、95%のチョコレート効果が並んでいるのを見かけて、
「順番に食べたら、どういう苦みが味わえるのだろうか」
と、良く分からないノリで、購入しました。
年末だから、仕方ないですね。
更新: 2016/12/30
香り高い、カカオの風味。そして、想像に反して舌を襲う苦味ｗ
味の記憶という物は、視覚、食感、香りも、含まれたものです。
カカオの香りを感じると、甘いチョコレートの記憶が甦ります。
その為、香りの次に甘さが来ることを予想して味わうのですが、当然ながら、この含有率では甘さは、殆どありませんｗ
予備知識なしで口に放り込むと、苦味の力で目がシャッキリと覚める勢いです。
身構えて口にしても、苦味に動きが止まりますけれどもｗ
砂糖が使われているので、薬草の塊のような苦味オンリーという訳ではないですね。
じっくりと味わうと、甘みが仄かに滲みだして来ます。
そこまで苦みに耐えて味わう事が出来れば、のお話ですがｗ
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購入金額
213円
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購入日
2016年12月30日
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購入場所
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