知る人ぞ知る小樽名産「大入」さんの蒲鉾です。ホッケのすり身を材料にして作っています。サメの軟骨を使った蒲鉾とは違い、「歯応え」よりも「味」を楽しみます。ここの蒲鉾は板に乗っておらず、「天蒲」と呼ばれる物です。
　小田原の蒲鉾とはまた違った良さがあります。地元のお母さんたちが惣菜を調達に来る「普通のお店」なので、どの蒲鉾も「5つで100円」など、お手頃価格の物ばかりです。買ったのはわずか1000円ほどでしたが、袋はびっしり…。

　お店の中も、魚類を扱っているお店独特の「たんぱく質の腐敗臭」は一切しません。

「知る人ぞ知る名店」です。

※小樽に出掛けたのは7/13。食べたのも同じ日ですが、都合により投稿が１週間近く後になりました。写真の盛り付けはショボくてすいません。たぶん、「子供用」のお皿の写真です。