神戸の知人からお土産に戴きました。神戸の春の風物詩「いかなごのくぎ煮」です。とても趣のある袋に入っていました。戴く前から期待が広がります。
　魚介類って、たとえ「佃煮」と言えども、新鮮な材料を使わないと生臭くて食べられません。人によって感じ方は違いますが…。この「伍魚福のくぎ煮」は、まったく臭みがありません。これは、「製法」と言うより、「材料の新鮮さ」から来る物だと思います。新鮮でない材料にいくら「生姜」や「ゴマ」を入れても美味しくなりません。この「くぎ煮」には「スパイス」なとは使ってないと思います。「絶品」と言うのはこの事です。
　白い温かいご飯に掛けて戴きました。もっとたくさん掛けたかったのですが、人気がありすぎて、もう少ししか残っていなかったのです。家族も、みんな、これが好きみたいです。今度は自分で「お徳用」を注文して、思いっきり食べたいと思います。