本書は月刊誌「一個人」のコーヒー特集2冊分をまとめたムック本。
初出が2008年~2009年の本なので、さすがに最新事情と異なるところはありますが、
スペシャルティコーヒーとはなんぞや、COEとは何ぞやと、
500円のハンディサイズムックとしてはなかなか濃いめの情報満載。
SCAAのカッピングテストの方法なんかも書いてあるけど、
普通の人にはまったく関係ないよね^^;
ドリップを勉強するにあたって、久々に読み返していますが、
今でも(今だからこそ?)参考になります。
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購入金額
500円
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購入日
2012年12月28日
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購入場所
とっぷりんさん
2012/12/29
東京自由が丘にある、カフェ「アンセーニュダングル」でよく愉しんでました。
マンデリンが好きなので、クロックムッシュと一緒に注文。
1~2時間くらいスタッフと会話などして過ごしてました。
オーナーさんのバラ園、どうなってるのか気になるな…
ふと、思い出してしまいました。
Manyaさん
2012/12/29
コメントありがとうございます。
なじみの店、ですね!
スタッフさんと気が合うと楽しいですよね♪
マンデリン、私も好きです^^