いぶすくんの活用中写真もいずれ見てみたいです。
いぶすくんの初期コストの他に、桜チップみたいなスモーク用の別コストはおいくらくらいになるんでしょうか。

らんまるさん

ありがとうございます。
いずれ、撮りたいと思っています。

サクラのチップですが、500gで500円程度です。
また、木材屋さんなどへ直接買い付けに行くとかなり安くなります。

薫製用サクラチップ相場
参考：2012年7月　1袋約13.5kg入り　消費税込み￥3,150-　東京都江東区新木場渡し価格（100gあたり約23円消費税込み））
http://www3.ocn.ne.jp/~hinokiya/hanbai/chip.html

後は、お肉や塩の食材費だけですね。

生ハムは1ヶ月陰干しと燻しを交互に行うので、【根気】も必要になります。

思ったよりも運用コストは低めなんですね。
ただ、手間を惜しまずに作成する根気が別途必要です…と注意書きにも書いてありそうな予感。

そうだ！美味しそうなのができたら TABUTABUさんに送って貰えばいいのか！