荒砥石×仕上砥石のコンビで、コレ一つで荒研ぎから仕上げまでOKです!
◆ スペック ◆
ステンレス・鋼兼用
荒砥石:アランダム#500
仕上砥石:ホワイトアランダム#1200
付属の台が滑り易いので、若干使いづらいです。
下にシリコン系のマットを敷くと良いですね。
セラミックのローラーが入った、包丁をコロコロすると研げるタイプのヤツを持ってますが、刃が欠けたので普通の砥石が便利です(^_^;)
茶色の方が荒砥石です。
白色の方が仕上砥石です。
割り箸1本分くらい峰側を浮かせて、研ぐと良いみたいですが・・・素人なので、なかなか上手に研げないですね。
それでも研が無いよりは、全然良く切れます。
今は、ステンレス包丁なので、いづれは鋼の包丁を購入したいです。
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購入金額
1,500円
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購入日
不明
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購入場所
operaさん
2012/05/24
家ではついつい端折って茶碗の底で研いでます。。(^^ゞ(笑)
RYOさん
2012/05/24
とっぷりんさん
2012/05/24
保全にハサミを研ぐ装置があり、そちらは2~3回使いました。
愛生さん
2012/05/24
刀職人なのですか!?
茶碗の底でOKなのですか?凄いですw
RYOさん
砥石はどれも見た目は、同じ感じじゃないかなって思います(笑)
この砥石は、ホームセンターで購入しましたが、ネットで調べても出てこないんですよね。
今も、別のコンビネーション砥石は売ってるので、モデルチェンジしたのかも。
愛生さん
2012/05/24
>うちは嫁様が研いでるので自分は分かりません。
出来たお嫁さんですね♪
ローター研磨とか、どうですか?
Lynnさん
2012/05/24
私もめんどくさいときそれで済ませますよ~w
後、荒砥石は私はあまり使いませんが中砥石なら良く使ってますね!仕上げはお気に入りのみw
愛生さん
2012/05/24
私も精進して、茶碗で研げるようになりますw
リーダーさん
2012/05/24
本格的な中砥石は持ってるだけ持ってるんですが
使ってないです(^^;
愛生さん
2012/05/24
セラミックと言うと、包丁を前後にゴロゴロするやつですか?
力強くゴロゴロしたら、刃先がボロボロになりました(^_^;)