製パンでは必需品です!イーストは生きているので温度管理には気を配らなくてはいけません。
特に捏ねあげ温度が重要で、冬にはお湯を使い、夏にはクラッシュアイスを使ってベストな捏ねあげ温度にもっていきます。
捏ねあげ温度を希望温度にピタッと合わせられれば一人前!!
・ オートオフ機能:約10分
・ 丸洗いできる防水タイプ
・ 防水機能
・ 測った温度を記憶して表示するホールド機能付き
・ -50℃~+250℃まで測定可能
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購入金額
3,150円
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購入日
不明
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購入場所
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