嫁が買ってきた逸品。

私は一人暮らしのころはテフロンのフライパンだったので、

焦げ付く可能性がある、というだけで少しがっかりしていました。

ところがどっこい。

炒め物が全体的においしい！

野菜があまりべしゃっとなることなく、しゃっきりした仕上がりになります。

慣れないうちは確かに、大変でした。

油を敷く量、余熱の具合も感覚が違います。

何より、料理後の洗い方が全く違います。

汚れたフライパンに水を入れ、沸騰させてから専用のブラシで汚れをこそげ落とすのですが、

慣れないうちはこすりすぎて油膜を落としすぎてしまったりして、焦げ付きの原因となりました。

ですが慣れてしまえばそんなに手間でもないですし、次回の料理も焦げ付かず快適です。

また何より、テフロンは使っているうちに剥げるのでそのうち変えなければいけませんが、

このフライパンはずっと使えます。

愛着も段々湧いてきます。

スペックとしては、耐摩耗性が高く、さびにくい上IHでも使えるとの事です。

材質の良し悪しまでは、今までテフロンを使っていたので比較対象がありませんが、

安心して使える、いいフライパンだと思います。

これからも料理のレパートリーを増やしつつ、

より愛着をもって使っていけたら、と思います。