レビューメディア「ジグソー」

持ってます

長期間使っていく前提で、少し高めの良さそうなものをと
物色して初めて購入した包丁です。

それまではとりあえず必要だったということで
探す時間がなく、間に合わせでダイソーの400円包丁で過ごしていました。
意外とダイソー包丁でも切れ味は良かったのですが刃が薄く軽いため
固いものや大きいものを着るには適していませんでした。

そこでこのグローバルの包丁で、
実際に使ってみて思ったのは、本当に切れ味がいい当のはこういうことなのか！
と今までの感覚を覆されるものでした。
さすがにハードに使っているために若干切れ味は落ちてきましたが、
それでも一般的な包丁と比べると劣化量は断然少ないと思います。
もうすこししたら砥石でちゃんと研いでやるつもりです。

  • 購入金額

    8,400円

  • 購入日

    2009年10月頃

  • 購入場所

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