昨日　また停止していました。
スイッチも効かずイラっときたのでぶっ叩いたところ、始動しましたｗ
単なる接触不良なのか半田割れなのかわかりませんが、使用しているのが少し怖いです。

FAN-ATIC-BKに更新後、テスターを使って性能を探ってみました。

0.5A程度のファンならばトランジスタも発熱せず、つまみを最大位置に設定するとしっかり12V出ていました。
それが0.9Aのファンを繋ぐと11.2V、1.3Aのファンを繋ぐと10.4Vを切り1.88Aのファンを繋ぐと最大でも9.5Vしか出ていませんでした。
結局一本5W程度のネオン管を発光させる程度の電流を流すのが限界らしく、トランジスタの許容電流を超えて抵抗化して電圧が下がり、発熱していたようです。