朝早くの素人調理ですので、完成クオリティはこんな感じ、なジェネリック高菜チャーハン。

材料は、ご飯、卵、塩コショウ少々、マヨネーズ適量、ごま油適量。

そして、三島食品の「菜めし」小さじ1から2。

フライパンを温め、マヨネーズをお好み焼きに掛けるように網状に敷きます。

油分がパチパチといい始めたら、割った卵の黄身の上に塩コショウを少々振り、半熟の目玉焼きを作ります。

良い感じに黄身が固まり始めたら、ご飯を投入して、ご飯ごと目玉焼きを粗みじんに切るようにして、しゃもじで混ぜていきます。

目玉焼きが細切れになった位の所で、「菜めし」を投入。

ご飯を切るように混ぜつつ、満遍なく混ざり始めたら、ごま油をちゃちゃっと振りかけて、香ばしい香りが立ったら、お皿にドーン。

ジェネリック高菜チャーハン完成です。

サラダ油の代わりのマヨネーズ、黄身の上に少々の塩コショウ、「菜めし」の塩分で十分美味しく作れます。

起床後の寝ぼけ眼でも、作れるので、冷凍食品を切らしていても、高菜チャーハン食べたい欲を満たせるので満足しています。

嵩張らないし、日持ちも良いので、リンク先の10袋とは言いませんが、２、3袋は常備しています。