レビューメディア「ジグソー」

やらと の 水羊羹

四条通や烏丸通に面する「とらや」の暖簾を眺めると

 

「やらと」 

 

昔ながらの表記が風情を感じさせてくれます。

 

都が京都から東京へ移る時、帝が御用達にお声を掛けられたそうです。

 

一緒に行こう と。

 

 

 

吉野の葛と京都の軟水が無いと一子相伝の粽が作れない 川端道喜さんはお断りになったそうですが

 

とらやさんはご同行。

 

今は東京が本社。

 

 

480年の伝統の力もあり とらやの羊羹といえば高級品。 ご進物の定番だと思いますが

 

今回は、水羊羹を頂戴しました。

更新: 2023/07/20
美味しさ

しっかり 本格派

 

 

水羊羹 『御膳(こし餡)』『小倉』各2点、『抹茶』『黒砂糖』各1点

 

 

水羊羹 御膳(こし餡) すっきりとした甘みのこし餡の水羊羹です。


水羊羹 小倉      豆の食感を大切におつくりした小倉の水羊羹です。

水羊羹 抹茶      香り豊かな抹茶と白餡です。

水羊羹 黒砂      沖縄・西表島産黒砂糖 コクのあるまろやかな味わい。 

 

 

 

どの水羊羹も、しっかり系。

 

ぷるんぷるんのゼリータイプではありません。

 

かなり羊羹に近い感触。

 

かといって、前歯の歯型が残る硬さでもありません。

 

絶妙な美味しさと食感は さすがは「とらや」の面目躍如。

 

 

Amazon等では かなり割高な価格付けですが

 

参考までに店頭価格をお調べすると 6個箱入りで2,160円でした。

 

16個入りだと5,400円。

 

ご予算に合わせて、夏のご進物に最適だと思います。

 

  • 購入金額

    0円

  • 購入日

    2023年07月頃

  • 購入場所

    いただきもの

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