レビューメディア「ジグソー」

ミシュラン2つ星 昭和3年創業 たん熊 北店 のお弁当

 

とある公的な機関が実施している 公的なお仕事に従事する方のためのお弁当です。

その日は、余りが出たとのこと。

原資は税金ですが、オリパラの時のような食品ロスは良くないとのこと。

お鉢が回ってまいりました。

更新: 2021/10/09
美味しさ

薄味と旨味のバランス 見た目も素晴らしい

 

不織布の風呂敷を開けると、木製に見える樹脂製の二段重 

お手拭きと きちんとした割り箸が添えられております。

 

 

秋らしい炊き込みご飯  いくらを散らした海鮮系  きちんとバランで仕分けられてます。

たくあんも薄味

 

 

こちらは甘ピンで申し訳ないのですが、牛肉、エビ、焼き魚 だし巻き卵 バラエティ豊か

お弁当は日持ちを考えて濃い味付けになる場合が多いと思いますが

たん熊北店さんのそれは、京料理らしい薄味と旨味を絶妙なところでバランスさせていると思います

どれも美味しい

さすがはミシュラン二つ星 

 

 

ごちそうさまでした

  • 購入金額

    0円

  • 購入日

    2021年頃

  • 購入場所

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