フレッシュ新しょうが2kg入和歌山県産 紀ノ川河口で栽培されている高品質の新生姜を新鮮 産地直送 自家製 甘酢漬け、紅ショウガ、生姜湯、砂糖漬けに です。

良い新生姜と豚肉が手に入ったので「豚生姜焼き」を作ることにしました。

「生姜焼き」と聞くと、あの「真っ赤でしょっぱい生姜焼き」を想像しますよね？

でも、自分の作るのは「優しい味の生姜焼き」です。

普通、生姜焼きは「ひね生姜」を使います。

でも、敢えて「新生姜」を使います。

使う醤油の量も最小限にして､本当に優しい味の「生姜焼き」が出来ました。

「キャベツ」も「ししとう」も全部美味しく戴きました。

近々、新生姜で「酢漬け」も作って見ようと思います。