桜餅です。

北海道はまだまだ冬ですが、春への期待を込めて桜餅を食べます。

桜の葉が適度にしょっぱくて美味しいです。

桜葉の良い香りがします。

半殺しに搗いた餅米の喉越しも格別。

甘過ぎない餡子が良いです。

春が待ち遠しいです。