三陸産 元葉わかめ です。

 葉体と言いめかぶと葉の間の部位、成長過程の葉で個性的食感です。

元葉は本葉よりも若い（生えたて）ため、柔らかさが特徴です。

まるで「生」みたいです。

柔らかいので、「ぬた」も美味しいです。

「お味噌汁の具」としても使えます。

わかめは、日本の食卓には欠かせません。