西山2食ラーメン です。

「西山ラーメン」の西山製麺株式会社は、札幌のラーメンを語るには欠かすことの出来ない製麺業者です。

太くてコシのある縮れ麺は『札幌ラーメン』を象徴する麺で、札幌市の多くのラーメン店で採用されています。

市内のスーパーマーケット等でも一般家庭用として販売されています。