北海道産男爵芋と和牛筋肉を使った「手作りコロッケ」 です。

北海道産のジャガイモを茹でるところから全部手作りする「自家製コロッケ」です。

材料にも拘り、玉ねぎは丘珠産。

牛肉は白老和牛の筋肉（すじにく）だけを使っています。

我が家の女性陣による手作りコロッケは、本当に美味しいです。

北海道産の男爵芋は特にデンプン質が多く、「ホクホク」していて甘味があります。

また、「和牛の筋肉（すじにく）の細切れ」が入っており，歯応えにアクセントを付けてくれます。

軟骨が「コリコリ」していて、美味しいです。

我が家の「手作りコロッケ」は、「出来合い」の10倍は美味しいです。