満果惣　吟芳焼（ぎんぽうやき）「あごだし醤油」 です。

新年早々の「頂き物」です。

「贈答用」ではなく、「家庭用」の簡易包装です。

ふっくらとまあるく焼き上げ、軽やかな食感から素材の美味しさがあふれるおせんべいです。

本製品の「あごだし醤油」の他にも、吟味した素材の味を生かし、芳ばしく焼き上げた五種の味。

・しお

・梅ざらめ

・海老

・青のり

・ちりめん

「あごだし」は飛び魚からとるだしのことです。

九州では「飛び魚」のことを「あご」と呼んでおり、乾燥させてだしに使用します。

あごだしは、上品でスッキリとした甘味があり、味が深く、だしの中でも高級品に位置づけられます。

「あごだし醤油」は大好きです。

やや小さめで、厚いけど軽い煎餅です。

散りばめられた「海苔」が味の良いアクセント。

ちょっとした「甘味」は少し残念ですが、「甘さ」がしつこくないので「良し」としましょう。

他の味の吟芳焼も食べてみたいです。