中身で勝負！ぶこつ野菜　しめじ です。

形が悪かったり、ふぞろいだったり、また表面が傷ついたりして市場に出回らなかった規格外野菜を「ぶこつ野菜」と名付けています。

道内中心の44戸と協力し、ニンジンやダイコン、トマト等5?10品目を産地近くの店舗で販売しています。

いままで、商品価値が無いとされて破棄されることが多かったものをプライスをおさえて商品化することにより、生産者と消費者にやさしい商品です。

たとえば、ダイコンは規格外品の廃棄量は全体収穫量の20～30%ほどになるところもあります。

食べることができるのに、形が悪いというだけで一生懸命つくったものを、廃棄というのはもったいないと考えました。

見た目は三流ですが中身は立派な一流品として愛情をいっぱい込めたブランドです。