ディメール 燻りツブ 30g ツブから溢れる「潮」のみで煮込み、直火で炙り、桜のチップで燻製しました です。

固そうに見えましたが、見た目よりも弾力があって柔らかいです。

「潮」のみの味付け、「直火」で炙り、「桜のチップ」で燻製にしているのでシンプルで美味しいです。

日本酒、ビール、ワインなど「酒の肴」にぴったりだと思います。

ただ、ちょっと「量」が少ない…。

もっとたくさん食べたいです。