エノテカ扱い　カベルネ・ソーヴィニヨン　２０１８年ボトル　　度数14.5％

しっかりとした長めのコルク　KAIKEN　　

実際は写真の仕上がりより　濃いめの緋色　　じっくりと立ち上る香り

まぁ　月並みですが　ぶどうをそのまま飲んでいるみたい。　凄く濃い。

日本酒の辛口　という概念がよくわからないのですが　甘すぎるそれはわかります。

ワインの渋みは　旨味と同義であることがあると感じています。

薄い、濃い　はわかります。

要は　美味しいか　そうでもないか　なのかもしれません。

私にとって　渋いワインも　辛口の日本酒も　それは美味しいお酒。

この　カイケン　カベルネ・ソーヴィニヨン　　これは美味しいワイン。

薄いソーセージでは役足らずに感じる旨味。　　

肉汁滴るレアのステーキこそが相棒なのかもしれません。

アルゼンチンのカイケン　　覚えておいてくださいね。