おひさま香るストロベリーケーキ です。

うみたて卵をたっぷりと使用し、生地はふっくらと焼き、シロップでしっとりと仕上げました。

でも、この形は「卵型」では無いです。

「レモンケーキの型」を流用した物と思われます。

生地には乾燥苺を加えているのが斬新です。

そして、まろやかな口どけのホワイトチョコで外側をコーティングしています。

ミルキーなチョコレートの味わいと、ほのかに香るいちごの酸味が楽しめるしっとり食感の焼き菓子です。

おひさまの香りと大地の恵みに感謝したくなるストロベリーケーキです。