まろやか仕立て五島灘の塩 です。

長崎県の西端、五島灘に面した崎戸島の透き通るような海水をていねいに仕上げた塩です。

海の恵み「にがり」をほどよく含んでいて、カドのないまろやかな深い味わいです。

（我が家の自家製塩辛）

活きの良いイカが入ったので塩辛を造りました。

こう言う時にはもっぱら本製品です。

敢えて塩は多目に使い、濃い塩味に仕上げました。

これは美味しいです！

（ミョウガとキュウリの浅漬け）

「浅漬け」も塩が決め手です。