ワインのコルクを覆うモノは樹脂フィルム、鉛シートなどがありますが、このワインのそれは

とても硬い特殊プラスティックでした。　そのいずれに対しても、ソムリエナイフに仕込まれているナイフを利用すると、比較的簡単安全に除去することができます。

本体からナイフ部を取り出し、刃の背に親指をあてがいながら瓶の周囲をぐるりと回します。

次が一番大事

コルクの中心にソムリエナイフに備わるスクリューを差し込み　

そして垂直を維持しながら回転させて　コルクに深く突き刺してゆきます。

スクリューの8割程も突き刺せば充分です。

次にソムリエナイフに備わる「カム」の一段目を瓶の縁にあてがいながら

本体を引き上げます。

この行程が終了した後は

カムの2段目を瓶の縁にあてがいながら、本体を持ち上げると　ほぼコルクの全てが露わになります

安価なバタフライ式ワインオープナーは、腕が折れてしまいました。

T字型ワインオープナーは、コルクが壊れたり破断してしまうことがあります。

その点　ダブルアクション式のワインオープナーなら、

ほぼ全ての長さのコルクに

どんなに強く固着したコルクでも

2度のアクションで挑めば　ほぼ100％の確率で　綺麗にコルクを抜くことができます。

折りたたむことが可能で、清潔に保つことができます。

この安価なエントリーモデルでも　ほぼ一生モノの品質が期待できます。

ワインにコルクの粉を浮かべてしまわない為に

ワインを太腿に挟まなくても良いように

このダブルアクションのワインオープナーをオススメします