大分南西部(熊本阿蘇の近く)に日田という街があります。

そこの梅園農家に知り合いがおり定期的に購入しているものです。

梅園農家というくらいですので基本梅農家です。

なので当然梅干しもここで購入しています。

梅の時期以外は違う物を作り販売しているそうです。

その中で、辛党の人に私が一番お勧めしたいのはコレ。

ゆずごしょう

成分「ゆず」「とうがらし」「塩」のみ。

だから辛い。でも旨い。そしてゆずの香りがとてもいい。

どんな食べ物にも合います。

私は、みそ汁や刺身に使います。わさびの代わりにコレ。

ただこれを付け過ぎると頭皮から汗が出るのが難点。

ほんとに辛いです。でもまた使いますｗ

私の地域では「ゆず辛子」というのがあります。

「ゆずごしょう」というのが粉末で「ゆず辛子」が練ってある物かと思いましたが

どうも逆のようです。でも練ってあるのがコショウってなんか変。

写真のものは(赤)、このほかに(緑)もある模様。

保存期間は冷蔵庫の中であれば長期に保存できます。

通常は40gの小さいガラス瓶に入っていますけど、注文の時に｢もう少し大きいのない？｣て言ったら

あるとの話で100g入りの物をまとめ買いしてストックしています。

まぁ家にある｢練りワサビ｣や｢練りからし｣みたいな感じで冷蔵庫に常時ある状態です。

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梅を中心に他の物も売っていますが、初夏のころには「すもも」も作っており

これがまた絶品な果物です。ほんの数週間だけの販売なので狙って購入しないと

手に入らなく去年は買えませんでした。

今年の夏にはゲットしてすもももレビューします。

すもももももももものうち

もももすももももものうち。　ちょいなちょいな