地蔵屋煎餅

コンセプトが素晴らしいので期待したのですが、彼女（店主）の理想の煎餅の味を理解出来るのは「お客さん100人の内の3人位」だと思う…。

今回、戴いたのは、「とうがらしの素焼き煎餅」、「ごまの素焼き煎餅」、「えびの素焼き煎餅」の3種類の詰合せでした。

その内、「えびの素焼き煎餅」を試食しました。

「醤油」や「砂糖」を全く使っていない所は大いに買えます。

しかし、世間一般的な評価としては、「この味付け」では「シンプル」を通り越して「味の無い煎餅」になってしまいます。

     敢えて突っ込ませて貰う

「とうがらしの素焼き煎餅」も食べてみました。

パッケージの色も中身とマッチしていて、とても素敵です。

（パッケージの何処にも「切れ込み」が無い！）

「愛と情熱」を売りにしている割には、不親切です。

「不親切」と言うより、客を馬鹿にしています。

はっきり言って、「味」以前の「店側のお客さんに対する姿勢」の問題です。

他の煎餅も味見はしました。

どれも、同じ様な傾向の「味気の無い煎餅」ばかりでした。

確かに味が薄いと、「餅米の持つ自然な甘さ」が強調されました。

店主の描いている「理想」は素晴らしいし、寧ろ積極的に応援したい…。

しかし、この味では…。

もしかしたら、「濃い味に慣れてしまった自分」に原因があるのかも知れませんが、「このままの味」なら先は見えています。

もちろん、「また、食べたい」とは思いませんでした…。