北海道のじゃがいもの特産地で活躍するゆるキャラ大谷さんが作ったということになっている本です。

うん、これ、ガチ。

専門書としてはちょっと薄いかな、ぐらいのボリュームでポテチに切り込んでます。

示現流みたいな勢いで。