水300mlあたりこの素を大さじ1（17g）溶いて温めると、トムヤムクンのベーススープが出来あがります。
本場のタイの屋台で食べるのと同じなのか、ホンモノを知らないのでなんとも言えませんが、ビリ辛すっぱ甘くてスパイシーな仕上がりが、エスニックです。
水炊きの材料を入れて鍋にしてもいいし、冷凍麺や冷凍餃子をいれてもおいしいです。ウインナーを入れることも。屋台では春雨を入れるのかな。
ほうとうの麺や餃子を入れた時点で、もはやどこの国の料理かわからなくなります。

すぐにできますから、寒い日の帰宅後、急ぎの夕食にオススメです。温まりますよ。
カレーの隠し味にもいいかも。

塩分：２人前で大さじ２杯くらいとすれば、スープだけで１人前1.5g程度です。