下関出身の方からの戴き物です。（だそうです）
　「亀の甲煎餅」は下関を代表する老舗の銘菓です。下関の氏神である「亀山八幡宮の言われ」、「亀は万年」の縁起に因んで、「亀の甲煎餅」と名づけられました。山口県の代表銘菓としての風格を誇り、昭和天皇にも献上されたと言う由緒あるお菓子です。

　「余り変わり映えのしないお菓子」と言う印象がありますが、「パリッ」とした歯ごたえと口に入れるとトロリと溶けるような柔らか味のある風味、光沢のある艶は他に類がありません。

　そう言えば「フランス風煎餅」を思い出しますが、「あれ」よりも美味しいです！